Knedle z twarożkiem i jagodami w sosie cynamonowym

S k ł a d n i k i :

  • Twaróg Grodkowski pełnotłusty klinek 200 g
  • Ziemniaki 1 kg
  • Jaja 3 szt.
  • Mąka pszenna 4 łyżki
  • Mąka ziemniaczana 2 łyżki
  • Cukier pół szklanki
  • Jagody szklanka
  • Śmietana 30% 300 ml
  • Cukier puder 2 łyżki
  • Cynamon łyżeczka

W y k o n a n i e :

Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, wystudzić i zmielić lub przecisnąć przez
praskę. Dodać jaja oraz mąkę pszenną i ziemniaczaną. Zagnieść ciasto i uformować rulon. Podzielić na kawałki i rozpłaszczyć w dłoni. Nałożyć farsz z jagód i twarogu. Uformować kulkę i szczelnie zlepić. Gotować w wodzie przez około 8 minut. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i cynamonem. Gotowe knedle podać ze słodką śmietaną z cynamonem.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: